Цукати лимону використовуються як начинка в бісквітне, кексовое, здобне, пісочне, дріжджове тісто і як окремий елемент декору для прикраси тортів, тістечок, печива, рулетів, шарувань.

Для десертів використовується як начинка і декор одночасно.